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冷库出租——做好冷厍卫生管理工作

冷库出租为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量。

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为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等冷库出租。

来源:本站 时间:2017-10-05 13:25:33
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